Tôm hấp miến thật mới lạ, cách chế biến lại giản đơn. Chỉ 20 phút là cả gia đình bạn đã có một món ăn hấp dẫn cho bữa cuối tuần rồi.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 150 Gr

• Miến 3 Cái

• Sả 1 Củ

• Ngò rí 1 Nhánh

• Tỏi 2 Tép

• Dầu hào 2 Muỗng canh

• Nước tương 2 Muỗng canh

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng canh

• Rượu trắng 1 Muỗng canh

• Hạt tiêu 5 Gr

• dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

 Cho tỏi, hạt tiêu vào cối. Giã nhuyễn. 

2

Cho vào tô 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh xì dầu, ½ (một phần hai) muỗng canh muối, ½ (một phần hai) muỗng canh đường cát trắng, 1 chén nước lọc và hỗn hợp tỏi giã nhuyễn, trộn thật đều thành nước sốt.

3

Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào. Củ sả cắt lát mỏng, xếp dưới đáy nồi.

4

Miến ngâm nước mềm, sau đó cho một nửa chỗ miến lên trên sả. 

5

Xếp ½ (một phần hai) tôm lên miến. Rưới ½ (một phần hai) nước sốt vừa trộn vào.

6

Tiếp tục làm một lớp nữa như thế: miến, tôm, nước sốt. Đậy nắp nồi, đun lửa nhỏ trong 20 phút.

7

Cho 1 muỗng canh rượu và rắc ngò rí cắt nhỏ vào. Nấu tiếp trong 1 phút nữa rồi tắt lửa.

8

Cho tôm hấp miến ra đĩa, ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)